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Carne seleccionada de ternera lechal troceada del morcillo, culata, llana y aguja muy jugosas y tierna para cualquier guiso.
Carne gelatinosa y muy sabrosa ideal para guisar o estofar. Cortados por la junta y muy tiernos.
Jugosas costillas de ternera para asar o guisar.
Jugoso morcillo delantero con hueso. Cortado en rodajas, ideal para asar.
Morcillo de ternera lechal. Es una carne magra, gelatinosa y jugosa ideal para asar, estofar o guisar.
Pieza por excelencia para asar o guisar. Carne muy tierna con poca grasa.